(La Nación, 04/01/2009)
En el desastre del embalse nadie apunta al fondo: quién es el culpable de emitir las sustancias nocivas que dañaron el ecosistema. Hace años la U. de Concepción ya advirtió que “el mayor impacto al Rapel sería la crianza de cerdos”. En medio de las pugnas cruzadas, la responsabilidad de Codelco estaría descartada. Agrosuper aparece como la principal sospechosa. Por Jorge Escalante y Javier Rebolledo
Uno a uno fueron cayendo los 38 mil cerdos a las gigantescas fosas comunes. Un certero mazazo en la cabeza y al hoyo. La solución final al problema porcino de la empresa Agrosuper se llevó a cabo durante varios días entre los meses de agosto y octubre. Las fosas fueron cavadas en terrenos de la empresa. Los cadáveres eran lanzados directamente a la tierra, sin ninguna protección para evitar la contaminación de las napas subterráneas. SEGUIR LEYENDO
Public Farm 1, via Flickr
En la discusión sobre el nuevo Plano Regulador Metropolitano el cambio de uso de suelo de terrenos actualmente destinados a cultivos ha preocupado a ciertos sectores, incluída la actual Ministra de Agricultura, quien sorprendió a más de alguno con sus dichos, los que dejan entrever su posición con respecto a la sostenibilidad alimenticia de la provincia.
Mientras, en ciudades densas donde un pedacito de jardín es un lujo, la tendencia parece venir de vuelta. Ciudadanos preocupados de la calidad de los vegetales que consumen o por un futuro desabastecimiento global, han “cultivado” el arte del Urban Farming (Agricultura Urbana) azoteaa, balcones o incluso lotes vacios dentro de la ciudad se vuelven un huerto familiar o comunitario.
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La cosa se mueve en el sur
“Sin Miedo Contra la Corriente” es una campaña promovida por las organizaciones Oxfam y Terram que busca informar y sensibilizar al país acerca de la Industria Salmonera en Chile. Se trata de una campaña que busca promover mejores prácticas laborales y ambientales en la salmonicultura del país.
La aparición de movimientos como este da cuenta de una realidad que, de distintas maneras, se hace presente en distintos sectores del país, donde cierta capacidad productiva, acompañada de una realidad económica a nivel nacional y global, determinan cambios profundos en el tejido social y ambiental de cierta zona. SEGUIR LEYENDO
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Valle del Elqui
*Por Camila Cociña Varas y Nicolás Valenzuela Levi
El origen y la identidad del pequeño pueblo de Pisco Elqui podrían pertenecer tanto a una novela de realismo mágico como al registro más riguroso del desarrollo agrícola del territorio latinoamericano. Su nombre actual reemplazó a La Unión cuando, en la primera mitad del siglo pasado, se tomó la decisión de que Chile tuviera su propio “Pisco” para sobrellevar el problema de la denominación de origen del licor que lleva el mismo nombre. SEGUIR LEYENDO
En el 2050 seremos tres mil millones más de habitantes en el planeta (es decir, tres mil millones de bocas que alimentarnos) cuando actualmente el 80% de los terrenos cultivables ya está siendo utilizado. Necesitaríamos un nuevo pedazo de tierra del porte de Brasil para poder satisfacer toda la demanda por alimentos que habrá en 40 años más. Complicada situación, pero que ya vislumbra una solución: el proyecto de las granjas verticales.
Hace más de 6 años el profesor Dickson Despommier de la Universidad de Columbia trabaja con sus alumnos desarrollando este proyecto ambiental que consiste en la creación de enormes edificios vidriados con paneles solares en su cubierta, donde cada nivel se transformaría en un gran invernadero lleno de vegetales, para ser construidos dentro áreas urbanas consolidadas. ¿Utopía?, ¿de Futurama? Si la creación de las ciudades se produjo a partir del desarrollo de la agricultura, este proyecto podría transformar la historia de las futuras urbanizaciones y del uso del suelo planetario. SEGUIR LEYENDO
Pierre Sarotux, The living tower, Collage
Por Paulo Hermoza.
Durante los próximos 50 años el 80% de la población mundial tenderá a vivir en las ciudades. Durante ese tiempo, las bocas hambrientas aumentaran en 3 billones de personas, y si bien existen megaproyectos que piensan en como alojar, equipar entretener y contener personas, existe uno que escapa debido a su magnitud.
El contener y producir alimento y su función, como la disfunción del uso de la extensión agrícola.
Ya que en superficie, se necesitaran más de 109 hectáreas para cultivos, (cerca de un 20% más que la superficie de Brasil), actualmente, cerca del 80% de la tierra históricamente cultivable, esta en uso, y perderemos por la expansión urbana cerca del 15% de ella en el mismo período.
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